INGREDIENTES:
- 1/2 litro de leche
- 175 gr. azúcar
- 6 huevos
- 2 cucharadas de café soluble
PREPARACIÓN:
En una flanera echamos 50 g. de azúcar, ponemos al fuego y dejamos caramelizar, repartimos bien por tosa la flanera. En un recipiente se mezclan las 6 yemas y 4 claras con 125 g. de azúcar.
Se baten un poco y se agrega la leche templada y el café soluble. lo vaciamos en la flanera y se pone a cocer en el horno al baño maría, hasta que veamos que está cuajado. Se deja enfriar antes de desmoldarlo. Podemos adornarlo con merengue.
Se baten un poco y se agrega la leche templada y el café soluble. lo vaciamos en la flanera y se pone a cocer en el horno al baño maría, hasta que veamos que está cuajado. Se deja enfriar antes de desmoldarlo. Podemos adornarlo con merengue.