4 personas
INGREDIENTES
- 1 lámina de hojaldre
- 400 gr. de espinacas
- 1 huevo
- 100 gr. de salchichas de pollo
- 30 gr. de uvas pasas
- harina
- nuez moscada
- aceite
- pimienta
- sal
PREPARACIÓN:
Estirar con un rodillo el hojaldre, sobre una superficie plana enharinada, y cortar en 4 tiras.
Saltear las salchichas cortadas a trocitos y ponerlas en un bol.
En una cazuela con agua y sal y hervir las espinacas.
Colarlas apretando un poco con las manos para retirar el máximo de agua posible, verter en el mismo bol que las salchichas.
Batir 1 huevo, añadir la mitad de este al bol junto con las pasas, la sal, la pimienta y la nuez moscada, mezclar bien.
Repartir esta mezcla sobre las tiras del hojaldre y sellarlas en forma de triángulos. Pintarlas con el huevo restante y hornearlas durante 10 minutos.