INGREDIENTES:
- 12 naranjas
- 100 gr. de azúcar + 2 cucharadas
- 1/4 litro de nata montada
- mantequilla
- 1 naranja
PREPARACIÓN:
En un cazo poner el zumo de la naranja y los 100 gr. de azúcar, dejar reducir hasta que quede un jarabe espeso, ya frío se mezcla con la nata montada hasta que estén bien unidos.
Untar 4 moldes, individuales, llenarlos y meter en el frigorífico mínimo 3 horas.
Poner en una cazuela 1/2 litro de agua, la corteza de la naranja, cortada en juliana, echar el azúcar y dejar cocer media hora.
Cubrir el fondo de las copas con la juliana y el almíbar espeso, verter encima la mousse de la naranja.
Adornar a nuestro gusto.
Untar 4 moldes, individuales, llenarlos y meter en el frigorífico mínimo 3 horas.
Poner en una cazuela 1/2 litro de agua, la corteza de la naranja, cortada en juliana, echar el azúcar y dejar cocer media hora.
Cubrir el fondo de las copas con la juliana y el almíbar espeso, verter encima la mousse de la naranja.
Adornar a nuestro gusto.