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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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CHAMPIÑONES RELLENOS


4 personas

 INGREDIENTES:
  • 12 champiñones grandes
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 3 pechugas de pollo
  • perejil
  • pimienta
  • menta
  • aceite
  • sal
PREPARACIÓN:
Limpiar los champiñones con un paño húmedo, (nunca lavar). 

Retirar los tallos, trocearlos y reservar las cabezas. S

altear la cebolla picadita en una sartén. 

Cuando empiece a dorarse agregar el pollo cortado a trocitos, los tallos de los champiñones, el pimiento y el calabacín a dados. 

Salpimentar y cocinar hasta que todos los ingredientes estén tiernos. 

Rellenar las cabezas de los champiñones y dorarlos al grill, mezclar el perejil picadito con el aceite y aliñar el plato, decorar con hojitas de menta.