INGREDIENTES:
- 80 gr. de harina de maíz
- 170 gr. de harina de trigo
- 170 gr. de azúcar
- 150 c/c de leche
- 125 c/c aceite
- 1 copa de licor de avellana( podéis utilizar otro a gusto )
- 125 c/c de aceite ( con girasol sale mejor)
- 2 huevos
- 2 sobres de levadura
PREPARACIÓN:
Calentar lo primero el horno a una temperatura entre 125 y 150 grados, mientras, preparáis la receta.
En un recipiente de cristal o similar, se mezclan todos los ingredientes, menos, las harinas y la levadura.
Batir todo muy bien con ayuda de la batidora eléctrica, moviendo esta, hacia arriba y abajo, para permitir que entre suficiente aire en la masa.
Luego añadir las harinas, de dos en dos cucharadas, y seguir batiendo, hasta que esté todo bien mezclado.
Verterlo en un recipiente apto para el horno, engrasado con un poco de aceite ( no mucho ) . Cocer a ese horno moderado entre 25 y 35 minutos aproximadamente (depende del molde, si es más o menos alto ).