4 Personas
INGREDIENTES:
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8 trozos de lomo de bacalao
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200 gr. de gulas
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2 ajos
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1/2 vaso de vino blanco
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1/2 vaso de agua
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sal al gusto
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un poco de harina
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2 cucharadas de aceite de oliva virgen
PREPARACIÓN:
Pasamos los lomos de bacalao por harina y los
freímos un poco por cada lado en una sartén con el aceite. Lo vamos pasando a
una cazuela plana.
En el mismo aceite que nos ha sobrado o si es
necesario podemos añadir un poco más, freímos el ajo bien picadito y añadimos
las gulas, damos unas vueltas, añadimos el vino y el agua, y lo añadimos todo a
la cazuela del bacalao, dejamos un par de minutos para que se mezclen los
sabores, comprobamos de sal y si fuese necesario añadimos un poquito.