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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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CON LA LETRA A



A bestia comedora, piedras en la cebada: A la persona que come mucho no se le da buena comida

A buen hambre no hay pan duro: Este refrán deja bien claro que cuando tenemos hambre no ponemos reparos a la comida que se nos ofrece. También tiene un significado fuera de la cocina cuando hay mucha necesidad las personas no se fijan en delicadezas.

A buen vino no hay mal bebedor:  Cuando el vino es bueno a todos les gusta; Cuando hay buenas cosas todos son nuestros amigos.

A cada uno lo toca escoger, la cuchara con la que ha de comer: Que cada uno es responsable de sus actos.

A caracoles picantes vino abundante: Las cosas que son molestas hay que saberlas tragar.

  • A catarro gallego, tajada de vino:

A cena de vino, desayuno de agua: Si la cena es muy copiosa el desayuno ha de ser más ligero, lo mismo de agua  que de comida.

A confite de monja pan de azúcar: Este refrán nos dice que si nos han dado una golosina debemos responder con otra mejor. (responder de la misma manera que hemos sido tratados).
  • A comer y a la cama una vez se llama:
A falta de pan buenas son tortas: Este refrán nos dice  que conviene conformarse con lo que haya, aunque sea de inferior calidad, si no podemos tener a lo que deseamos.

A ganas de comer, no hay mal pan: Si tenemos necesidad de algo incluso lo que sea más sencilla nos compensa.

A gran sed no hay agua mala: Tiene el mismo significado que el anterior.

A gusto de los cocineros comen los frailes: Puedes ser de alto rango pero el que te prepara la comida o recoge tu casa es quien decide.

A la aceituna y al gitano no les busques en verano: Se refiere a la época en la que no hay buenas aceitunas; y que debemos saber que tiempo es el idónea para las cosas:
  • A la col, tocino y al tocino, vino:

A la mejor cocinera se le va un tomate entero: No importa lo experto que seamos en algo, siempre podemos cometer un error.
  • En la sierra al serrador, tocino,vino  y col:

  • A la bota dale el beso después del queso:

  • A mas beber, menos comer:
  • A mala cama, colchón de vino:


A nadie le hace daño el vino, si se toma con tino: Todas las cosas son buenas mientras no abusemos de ellas.

A papa mono bananas verdes: Si el padre o el superior si no son correctos, tampoco nosotros debemos serlo con ellos.

A pan y agua: Se aplica comúnmente a suplicios y castigos.
 
A pan y cuchillo o a pan y manteles:Se dice del que mantiene a otro dentro de su misma casa y a su misma mesa.

A pan duro, diente agudo:
Aconseja la actividad y diligencia que se debe poner para superar las cosas arduas y dificultosas.

A puerca parida masa de harina: Nos indica el alimento más adecuado para la cerda de cría.

A quien no le sobra pan, no críe can:
Enseña que todos deben acoplarse a sus rentas y no contraer empeños indebidos por gastos excesivos.

A quien el vino no plazca, Dios le quite el pan: Sino disfrutas de las cosas que tienes deberían quitártelas.

  • A quien ajo come y vino bebe, ni la víbora le puede:
  • A todo se acostumbra uno, menos a no comer:
A titulo de empanada: Sin ninguna conexión, que no viene al caso.

A todo se acostumbra uno, menos a no comer y a no beber: El comer junto con el beber son las dos cosas más necesarias para las personas; y también nos dice que al final aunque algo no nos guste terminaremos acostumbrados.
  • Al catador de vino, no le pasa el sorbo del galillo:

Al comer y al cagar, prisa no te has de dar: Nos dice que las cosas hay que hacer con tranquilidad y sopesar bien los pros y las contras.

Al enhornar se tuerce el pan:
Al enhornar se hacen los panes tuertos: Nos advierten del cuidado que se debe tener cuando se empiezan las cosas para que salgan bien hechas.

Al hablar, como al guisar, su granito de sal: Siempre debemos tener un toque de alegría en la vida.

Al que come bien el pan, es pecado el darle ajo: Con las personas que comen bien las cosas comunes, es superfluo gastar en salsas y manjares delicados.

Al que le guste los higos, no hable mal de la higuera: Nos es bueno criticar a las personas que en un momento dado pueden ayudarnos.
  • Al mal cocinero le estorban, hasta las cucharas:

Al mejor cazador se le escapa una liebre: Quiere decir que aunque seamos muy buenos en algo, siempre podemos cometer un error.

Al pan, pan y al vino, vino: Este refrán apunta a condenar los rodeos y propone por una apuesta a la sinceridad y transparencia en los negocios, las conversaciones y con las relaciones humanas.
  • Al que trabaja y anda desnudo, ajo y vino puro:
Al vino y al niño, hay que criarlos con cariño: A las cosas delicadas debemos cuidarlas y tener cuidado con ellas.

Aceite y vino bálsamo divino: Nos dice las excelencias de estos dos productos.

Aceitunas amargas, con el vino se pasan: Cuando tenemos algún problemas debemos intentar serenarnos y seguir hacia adelante.

Agua al higo y a la pera vino: Nos comenta el buen maridaje de estos alimentos con estas bebidas.

Agua por la Virgen de Agosto, año de mosto: Si se riegan las viñas a tiempo cosecharemos buen mosto.

Agua que no has de beber déjala correr: Su significado es que cuando algo no te interese ni sea de tu conveniencia o responsabilidad no debes involucrarte en ello.

Agua por mayo, pan para todo el año: Cuando hay que hacer las cosas para obtener buen resultado.

Agua y candela a nadie se le niega: Este refrán viene a decirnos que las cosas que no cuestan o son baratas las podemos compartir con todos los necesitados aunque no nos sobre a nosotros. 

Agua por San Juan, quita vino y no da pan: Se refiere a la época buena para que llueva para regar el trigo. Cuando hay que hacer las cosas para obtener buen resultado.

Ahogarse en un vaso de agua: Este refrán viene a decirnos que hay personas que se rinden antes de intentar sobrellevar el inconveniente. 

Ajada tenemos a San Pedro recemos: Su significado es el de que si tenemos ajada también tendremos comida para condimentarla.

Ajo que no fue  bueno es que para San Martín fue puesto: Todas las cosas tiene un tiempo para hacerse.

Ajo que salió ruin es que no se planto por San Martín: El significado es el mismo del anterior.
  • Ajo y cebollino para con vino:

  • Ajo y vino puro, y luego verás quien es cada uno:
Ajos por Navidad ni nacidos ni por sembrar: Su significado es el mismo que los dos anteriores.
  • Amigo de taza de vino, mal amigo y peor vino:
  • Amigo de taza de vino, no vale un comino

Animal que corre, nada o vuela a la cazuela: No estar atento o estar despistado de lo que sucede en ese momento.
  • Antes vino que sartén, y antes vino que tocino:

  • Antes pan que vino, y antes vino que tocino:
Ara bien y hondo y cogerás pan en abondo: La tierra bien labrada produce frutos en abundancia.

Arrimar el ascua a su sardina: Su significado es aprovechar toda ocasión en beneficio o interés propio.

Atar los perros con longanizas: Sinónimo de exageración en la demostración de  derroche y en las comparaciones con otros lugares.

Aun ahora se come el pan de la boda:No se sienten las cargas del matrimonio al principio, lo mismo los de cargas y empleos mientras dura el gozo de haberlos adquirido.


Ave que vuela, a la cazuela: Si estás despistado puedes acabar mal, con el ave en la cazuela.