INGREDIENTES:
- 250 gr. de berenjenas
- 3 cucharadas de TOMATE FRITO
- 1 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- sal gruesa
PREPARACIÓN:
Lavamos y cortamos en dos las berenjenas
longitudinalmente.
Espolvoreamos con sal gruesa y dejamos reposar durante 30 minutos.
Doramos las berenjenas en una sartén caliente y
las rociamos con aceite de oliva.
Cuando estén hechas añadimos el tomate frito y el queso parmesano rallado.
CONSEJOS:
Decídete a prepararlas y probaras un majar
sencillo y rápido de preparar