INGREDIENTES:
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1 kilo de tomates de pera
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2 cebollas
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2 ajos
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1 pimiento rojo
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1 pimiento verde
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3 cucharadas de aceite de oliva
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sal al gusto
PREPARACIÓN:
Pelamos
la cebolla y los ajos, los cortamos en trozos pequeños.
Reservamos.
PELAMOS LOS TOMATES, los cortamos en trozos del mismo tamaño que las cebollas y lo mismo
hacemos con los pimiento.
En una sartén ponemos el aceite, sofreímos la
cebolla, el ajo y los pimientos; cuando ya estén a medio hacer añadimos el
tomate y la sal, dejamos cocinar hasta que el tomate esté hecho.