Son utensilios realmente eficaces en la cocina, sirven para rallar quesos, ajos tomates, nuez moscada y un sinfín de alimentos.
Los hay de un solo grosor de rallado, pero hay otros que tienen varios grosores y eso es muy cómodo ya que con un sólo rallador tienes varios y ocupan menos espacio en la cocina, un buen ejemplo de estos son las mandolinas.
Hoy en día existen algunos eléctricos que además de rallar los alimentos, los cortan con diferentes formas.