4 Personas
INGREDIENTES:
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4 huevos
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3 cucharadas de tomate frito
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2 latitas de atún en aceite (en conserva)
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salsa BECHAMEL
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queso rallado
PREPARACIÓN:
COCEMOS y PELAMOS los huevos; una vez pelados los
partimos por la mitad a lo largo, por la parte más ancha. Reservamos las yemas
en un recipiente y las mitades de las claras las vamos colocando en un
recipiente apto para el horno con la parte vaciada hacia arriba.
Mezclamos las yemas con el atún escurrido del
aceite y el tomate frito, lo mezclamos todo bien
y rellenamos los huevos.
Le echamos la salsa bechamel por encima a todos
los huevos cubriéndolos bien y encima espolvoreamos con el queso rallado.
Horneamos con calor arriba a 220º C. durante 4-5
minutos o hasta derretir el queso.