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800 gr. cerezas (deshuesadas)
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450 gr. azúcar
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zumo de un limón
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1 piel de manzana
PREPARACIÓN:
En una cazuela ponemos las cerezas con el azúcar,
el zumo y la cascara de la manzana. Dejamos reposar 2
horas
Pasado este tiempo lo ponemos a cocer a fuego
lento durante unos 45 minutos (para evitar que se queme el azúcar), removemos de
vez en cuando para que no se pegue a la cazuela.
Pasado el tiempo dejamos enfriar un poco, la
pasamos por la batidora y la vamos poniendo en tarros de cristal.
Para conservarlos seguimos estos CONSEJOS.