INGREDIENTES:
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3 yemas de huevo
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100 g de azúcar moreno
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350 g de agua
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150 g de zumo de limón
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50 g de maicena
PREPARACIÓN:
En un bol, batimos las yemas con la maicena y el
azúcar hasta blanquear la crema.
En una cazuela ponemos a hervir el agua y el zumo de limón, incorporamos los huevos batidos, removemos y dejamos que vaya espesando. Cuando haya espesado retiramos del fuego y dejamos templar.