INGREDIENTES:
-
8 de tomates maduros
-
4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
-
1 diente de ajo
-
albahaca fresca
-
1/2 cucharada de orégano (mejor fresco)
-
1 pisca de sal
PREPARACIÓN:
Lavamos bien los tomate y los secamos, los rallamos y
desechamos la piel.
Echamos el aceite en un cazo alto y freímos el ajo. añadimos el
tomate, la albahaca picada, el orégano, ponemos a cocer a fuego medio; removemos
de vez en cuando hasta que reduzca y conseguir una salsa de consistencia
espesita, cuando ya esté retiramos del fuego y listo.