4 Personas
INGREDIENTES:
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25 ml. de aceite de oliva
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2 dientes de ajo pelados
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1 lata de puré de tomate
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1 cucharadita de orégano
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½ cucharadita de sal
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1 pizca de bicarbonato
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1 puñado de perejil picado
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1 pizca de pimienta negra
PREPARACIÓN:
En una sartén con el aceite doramos los ajos por ambos lados, agregamos el tomate y lo SOFREIMOS todo con el fuego al mínimo durante 4 minutos, añadimos la sal y el bicarbonato.
Pasado este tiempo, añadimos el orégano, el perejil y la pimienta, y continuamos con la salsa a fuego lento hasta que espese. Una vez espesa, retiramos los ajos.