INGREDIENTES:
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2 medidas de frambuesas frescas maduras
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2 medidas de azúcar
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1/2 vaso de agua
PREPARACIÓN:
Lavamos bien las frambuesas en agua fría, y las
colocamos en una cazuela amplia con el azúcar y el agua.
Utilizamos una batidora de brazo y trituramos bien
hasta mezclar perfectamente el azúcar con las moras, revolvemos en las esquinas
de la cazuela para deshacer alguna posible bolsa de azúcar, mezclamos bien.
Coloca la mezcla batida a fuego medio y lo dejamos cocer a durante 20 minutos o hasta que le
veamos la consistencia que nos guste, a partir del momento en que empiece a
hervir (teniendo en cuenta que al enfriar espesará más), revolvemos de
vez en cuando para que no se pegue a la cazuela, Una vez
cocido, dejamos que se enfríe.
El líquido se elevará cerca de la parte superior
de la cazuela, por ese motivo pondremos atención para que la mezcla no se
desborde.
Seguiremos estos CONSEJOS para conservar los frascos.