INGREDIENTES:
- 1 pollo
- 2 naranjas
- 1 cebolla pequeña
- 2 lonchas de jamón
- aceite
- sal
PREPARACIÓN:
Troceamos el pollo, salamos y pasamos por harina, freímos y vamos colocando los trozos en una cazuela baja.
En el aceite sobrante de freír el pollo, hacemos un sofrito con la cebolla muy picada, y añadimos el jamón en trocitos, lo volcamos sobre el pollo y añadimos el zumo y la ralladura de las naranjas.
Dejamos cocer todo junto 5 minutos, a fuego lento y con la cazuela tapada.
En el aceite sobrante de freír el pollo, hacemos un sofrito con la cebolla muy picada, y añadimos el jamón en trocitos, lo volcamos sobre el pollo y añadimos el zumo y la ralladura de las naranjas.
Dejamos cocer todo junto 5 minutos, a fuego lento y con la cazuela tapada.