INGREDIENTES:
- 250 gr. de setas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- sal
- pimienta molida
- 1 cebolla
PREPARACIÓN:
Limpiamos las setas y las picamos en trozos medianos de un buen tamaño para que podamos colocarlos en un envase para conservas.
Mezclamos el aceite de oliva, el vinagre, sal y pimienta y las condimentamos.
Cortamos la cebolla en trozos del tamaño que hemos cortado las setas.
Depositamos las cebollas en un recipiente.
Añadimos la mezcla de aceite y vinagre, dejamos reposar alrededor de 1 hora antes de meter en los tarros.
Cerramos y cocemos los tarros para hacer vacío, así nos durará más tiempo.
Nos quedará un aderezo diferente para recetas de ensaladas, platillos con pollo o carne.
NOTA:
Esta conserva se puede preparar también sin la cebolla, o cambiarla por unos ajos.